ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ

Обязанности:

·        руководство коллективом столовой, приготовление блюд;

·        ведение документации по производству.

Требования:

·        образование не ниже среднего специального;

·        опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/су-шефом/старшим поваром от 3-х лет;

·        опыт руководства коллективом столовой от 1 года;

·        знание правил и условий хранения продуктов;

·        навыки приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам;

·        умение вести документацию по производству (журналы и отчеты).

35000-50000

ПОВАР

Обязанности:

·        приготовление, порционирование и выдача приготовленных блюд и кулинарных изделий;

·        поддержание в чистоте и уборка своего рабочего места.

Требования:

·        образование не ниже среднего специального;

·        опыт работы поваром от 1 года;

·        опыт приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам.

·        знание требований санитарного законодательства в общественном питании.

30000-35000

ПЕКАРЬ

Обязанности:

·        приготовление выпечных изделий.

Требования:

·        образование не ниже среднего специального;

·        опыт работы поваром от 1 года;

·        опыт приготовления выпечных изделий по технологическим картам;

·        опыт работы с дрожжевым тестом;

·        знание требований санитарного законодательства в общественном питании;

·        поддержание в чистоте и уборка своего рабочего места.

30000-35000

БУФЕТЧИК

Обязанности:

·        работа с наличными деньгами и безналичными денежными средствами;

·        заказ буфетной продукции;

·        поддержание ассортимента продукции;

·        ведение отчетности по реализации буфетной продукции;

·        поддержание в чистоте и уборка своего рабочего места.

Требования:

·       образование не ниже среднего специального;

·       опыт работы от 1 года;

·       умение работать с наличными деньгами и безналичными денежными средствами;

·       знание требований санитарного законодательства в общественном питании.

28000-35000

ПОМОЩНИК ПОВАРА

     Обязанности:

·      приготовление полуфабрикатов для поваров;

·      порционирование и выдача приготовленных блюд;

·      поддержание в чистоте и уборка своего рабочего места.

    Требования:

·       опыт приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам.

·       знание требований санитарного законодательства в общественном питании.

28500

КУХОННЫЙ РАБОЧИЙ

      Обязанности:

·       чистка овощей;

·       приготовление полуфабрикатов для поваров;

·       поддержание в чистоте и уборка своего рабочего места.

     Требования:

·       знание требований санитарного законодательства в общественном питании.

20000-28000

РАБОТНИК  ЗАЛА

     Обязанности:

·       накрытие обеденных столов для детей начальных классов;

·       уборка грязной посуды с обеденных столов;

·       поддержание чистоты в обеденном зале на обеденных столах.

    Требования:

·       знание требований санитарного законодательства в общественном питании.

28000

МОЙЩИК ПОСУДЫ

     Обязанности:

·       мытье посуды в школьной столовой;

·       уборка грязной посуды с обеденных столов.

Требования:

·       знание требований санитарного законодательства в общественном питании.

25000-30000

УБОРЩИЦА

      Обязанности:

·       уборка помещений в школьной столовой.

     Требования:

·       знание требований санитарного законодательства в общественном питании.